“这就是烧鹅么?”
陆妍妍举着手机,呆呆地看着叶青手上提着的那两只红通通的烧鹅,鼻子里闻着那股淡淡的香气,嘴里喃喃道。
一时间,连拍摄都顾不上了。
“不错,这就是烧鹅。”叶青道,“怎么样,卖相还可以吧?”
“嗯嗯!”
顾清影和陆妍妍都连连点头。
何止是可以,简直是太可以了!
一看这两只烧鹅的外表,就感觉是很好吃的样子。
“这还不止呢,等下开切的时候,才会更惊艳。”
叶青也感到挺满意的。
这烧鹅外皮烧得十分均匀,没有一丝瑕疵,堪称完美。
说明他这次对火候的把控,恰到好处,一分不多,一分不少。
“那就赶紧切吧!”
听到叶青这样说,陆妍妍就有些迫不及待了。
这烧鹅的皮相,让她对其味道无比期待起来。
“也好。”
叶青没反对。
本来烧鹅是需要再放凉一点切的,以免切的时候烫手。m.81book.com
不过这点温度对于叶青的体质来说,就无所谓了。
而且烧鹅本来就是是趁热吃味道最好的。
将其中一只烧鹅挂回还有些余温的烤炉内,叶青提着另一只烧鹅来到案板处。
顾清影和陆妍妍也凑了过去,其中陆妍妍依旧举着手机拍摄着。
将挂烧鹅的铁钩子去掉,腿和翅膀上包着的锡纸也揭开,再把鹅肚子上的钢针拔出。
叶青先用刀在烧鹅皮上轻轻地刮了几下,听到那清脆的声音,满意地点点头。
顾清影和陆妍妍也是心里一动。
这烧鹅皮好脆啊!
想到这,她们眼里期待的神色就更加盛了。
在两女期待的目光中,叶青用刀将鹅肚子划开,把里面滚烫的烧鹅汁倒出来。
再烧鹅汁倒出来的那一刻,十分浓郁的香气,顿时弥漫整个厨房。
使得两位已经饿了一整个下午的大美女,顿时忍不住咽了下口水。
然而这还不止。
当看到叶青将那烧鹅切开,露出那脆皮之下,鲜嫩多汁的鹅肉时,两人更是忍不住瞪大了眼睛。
以叶青的刀功,切只烧鹅还不是简简单单的事。
很快,一整只烧鹅就被他切好,整齐地摆在一个大盘子里。
而这时,顾清影和陆妍妍已经看呆了。
“阿叶,可以吃饭了么?”顾清影期待地问道。
哪怕是她,在看到这盘烧鹅肉时,都有些站不住了。
“本来还想做点其他菜的,不过看你们现在这個样子,估计也等不及了,那就准备吃饭吧。”叶青笑道,“你们把这盘端出去,我再焯烫个青菜,就可以了。
等两女将烧鹅端出去。
叶青就立即起锅烧水,快速地做了份蚝油生菜,想了想,又顺便做了个白灼虾。
做完这两道菜,才过去不过几分钟而已,
叶青将之前从少儿肚子里倒出来的,仍旧热腾的汁,和之前他抽空调制的酸梅酱,各自倒了一碗。
又调了碗白灼虾的蘸料,然后一起端了出去。
到了客厅,就看到顾清影和陆妍妍,都正直勾勾地盯着饭桌中间那盘仍旧冒着热气的烧鹅。
“好了,别看了,还不快点盛饭。”