做这些时,司允文脸上出现豆大的汗滴,单衫拿着毛巾就向司允文脸上擦拭。当时司允文双手正忙着,眼睛一闭配合了单衫一下,单衫将开心写在脸上。
唐婉有些无所谓的样子,东张西望。
“下面继续。杉杉,把那个锅清洗一下吧。”司允文随后开口。
“明明,快去。”
“姐,为什么是我。”
“杉弟,快去吧。”
“……”
单鸣明无语,连唐婉都开口了,这可以算作三人意见统一了,自己反抗肯定无效。
在单鸣明刷锅的时候,司允文将排骨切成小块,单鸣明清理好锅。
在锅里放进开水,煮沸。司允文关掉火,将排骨块放进沸水中。而后捞出来,将水面上浮着油沫的水倒掉。
“还有另一种做法,就是放进佐料,将排骨煮上一小时,到时候排骨汤可以备用或者直接当排骨汤。”
只是,看到司允文倒掉的水中,那漂浮着的油花和白沫,三人瞬间感觉不自在,心中一致赞同倒掉。
还是先在锅中放入了油,等到油冒烟,热了后,“糖。”
将糖放入热油中,随着翻炒,油变成了糖色。这时将排骨放入了锅里,继续翻炒。很快排骨也挂上了一层糖色。
“料酒。”
“酱油、醋。”
三种液体倒入锅中,司允文的脸上再次冒出了汗水。怪不得他,在这三十多度的气温中,面对着热锅,不出汗就得出事了。
这次唐婉没有给单衫机会,拿了毛巾给单鸣明,示意单鸣明去给司允文擦汗。
单鸣明无语,拿毛巾往自己的脸上擦了擦,然后喃喃道:“你怎么不去。”他聪明的没有提单衫。
司允文又加入了开水,也盖上了锅盖。然后去准备青菜。
“剩下就没有什么事了,你们不用在这里了。”
“没事没事。我们不热。”这是唐婉的话。
“反正在别的地方也没事,不如在这里。”单衫轻容的说道。
单鸣明开口更是一绝,“我去拿些瓜子零食,我们边吃边看。”
而后单鸣明遭到了三人的鄙视,可鄙视之后,是唐婉和单鸣明一同都出去了。单鸣明没有拿什么零食,而是去切西瓜。
唐婉先回来的,拿回了手机,看了一阵后收了起来,看司允文准备其他的。
此时的厨房的锅中已经有香味传来,淡淡的鱼汤香味和排骨的酸甜香味在弥漫。
司允文看着时间差不多了,将糖醋排骨灶下的火开大,拿开锅盖,“这叫收汁。”
“冰糖。”司允文拿了几块冰糖放入了锅中,锅中紫红的排骨在黑红的汤汁中静静躺着。
“醋。”然后是少许的醋沿着锅放入锅里,锅中的汤汁逐渐干涸。
“出锅!”在汤汁全部消失后,司允文关上了火,将排骨盛了出来,撒上白芝麻。
唐婉和单衫都忍不住猛吸了一口空气中的香味。
“好香啊。”单鸣明端了一盘切好的西瓜走了进来,第一眼就看到了盘中的糖醋排骨。