拿着长长的木筷子浸入热油中，筷子表面产生了缓慢均匀的小气泡时，油温是正好的。

江阳把油温调成固定的温度，然后就开始包春卷了。

将搅拌好的肉馅夹到春卷皮上铺成条状，然后再春卷皮最前端抹上蛋液，并继续向前卷起至包好。

江阳手速非常的快，转眼一个个不大不小的春卷就包好了，每个长的还都一摸一样。

包的差不多的时候，陆续的把春卷放进油锅里炸，等到春卷底部炸至金黄后翻面继续炸。

这时油炸的香味已经出来了。

早上来菜市场买菜的人还是很多的，闻着香味寻过来的不仅仅有来买菜的，连菜贩子都忍不住过来排队等春卷炸好。

当一根根刚刚炸好的、金黄色带着韭黄特有的浓香的春卷做好后，就是考验自制力的时候了。

“三块钱一个。”

看春卷炸好后，大家便迫不及待的问多少钱，一个个都嚷嚷着要几个。

“给我来两个春卷，老板有豆浆吗？”

“我要三个。”

“老板，来十个！”

金黄色的春卷，捞出来就无比的诱人，散发着香味，一下子就能闻到韭黄的香气跟猪肉的肉鲜味，刚出锅热乎乎的一看就酥脆无比。

这些人可没排队的想法，一个个就想着往前挤。

江阳不急不忙的来句一个人最多只能买两个，只有春卷，一个一个来，付钱拿春卷。

说实话，在菜市场摆摊，还真挺乱的。

乱糟糟的挤在一起，还有一旁吆喝的声音，身处吵闹之中，还真做不到心平气和，烦躁的很。

就在这时，小街前面传来了大家一哄而散的声响，所有菜贩子一秒收摊，骑着三轮车就跑。

江阳见大家喊着城管来了，也骑着三轮车就想跑。

没想到却被食客一把拉住。

“老板，我的春卷还没给我！”

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