然后把它切成大小一致的长方小块，不要切太小，不然容易炖烂，2.5厘米左右就行了。”

【航元：主播，五花肉是什么肉啊，我咋没听说过。】

林枷笑着解释：“这个肉只是普通的箭猪的肉，五花肉呢是指猪的腹即猪肋排上的肉，这种部位上的肉，结构一层肥肉一层瘦肉相隔着，肥瘦相间，故称为“五花肉”。

“各位如果打算在家里尝试做的话，一定要记着红烧肉必须是用五花肉做，五花肉的肥肉遇热容易化，瘦肉煮久了也不柴，如果你用其它部位的肉是行不通的，这点大家一定要谨记。”

【糖果：“等等，箭猪肉！这个箭猪肉我之前看别人说可难吃了，主播你真的没搞错吗。”】

【布林布林丫：“呵！我就说美食频道没啥好鸟，告诉各位，这箭猪肉我吃过，那味道，简直了！又腥又硬又柴！那天我吃了之后还拉了整整一天！”】

【航元：“楼上的，你说的真的假的啊，我看你从进来就没对主播间说过好话，扯吧你。

主播你别理这人，这人一看就是杠精，主播说了那么多你就只关注箭猪？主播我看你长挺帅的，你加油，还有我认真听呢。】

接着一条弹幕飘来，航元为您打赏了一架飞机。

林枷一直在看弹幕，他倒是无所谓，杠精嘛，就是喜欢到处找存在感。

“谢谢航元小兄弟的飞机，你放心，我没有在意，不过前面这位朋友说吃了拉了一天的肚子话，有几种可能，一是食材不卫生，二是可能肉没熟。”

……

【航元：哈哈哈好惨一人。】

【糖果：哈哈哈的确，我现在严重怀疑三楼是因为被人祸害的有阴影了，才对美食频道的主播有如此大的怒气。】

【布林布林丫：楼上别乱说好吗，我说的从来都是事实，难不成之前美食频道的那些妖魔鬼怪主播是假的了。】

【航元：好了，大家别吵了，到底是不是黑暗料理，等主播做完了菜，自然就知道了。】

“把锅冲洗干净，准备一锅清水，五花肉冷水下锅，一同放入大料，桂皮，葱姜蒜，告诉大家一个小技巧，觉得肉腥的时候可以加一些酒味的营养剂下去，接着就是等水烧开。”

这时也不断有些人进入了他的直播间。

【今天没上课：我是新来的，各位，这就是美食直播吗】

【阿米娜桑：第一次进美食频道，太激动了，我先给大家吃个人助助兴！】

【人民教师：我算是在美食频道混了几年的人了，没想到居然还有这么帅的主播（?ò?ó?）】

【卡卡：妈妈问我为什么要舔屏幕，我顿时就怒了，我这是在舔屏幕吗？我明明是在看我老公而已。】

【我爱男人：现实里我唯唯诺诺，网络上我重拳出击，男人，你成功的引起了我的注意！】

看着弹幕的虎狼之词，林枷尴尬的笑了声：“大家，还挺热情的哈哈。”

几分钟后，锅里已经有了小气泡，“好了，这个时候就可以把肉拿出来了，不需要煮熟，这一步骤只是把五花肉定型，方便待会好炒。”

这时弹幕就有人提问了

【卡卡：那为什么还要加这些奇奇怪怪的东西，直接用清水煮不就好了？】

林枷回复：“嗯，葱姜蒜是为了方便入味，至于酒味营养剂是为了去腥。”

弹幕：

【卡卡：突然get到了一个小技巧，原来酒味营养剂加在箭猪肉里可以去腥啊，我说我之前吃的怎么那么的腥。】

【今天没上课：额，只有我觉得这样很黑暗料理吗？】

【我爱男人：是的，只有你一个人觉得，尴尬不老铁。】

【阿米娜桑：其实我觉得他说的没错啊，肉里加营养剂，这不是黑暗料理是什么，果然是人才倍出的美食频道，退了退了。】

【鱼鱼鱼：我是星空料理系的学生，我看不下去了，帮主播解释下，早在几万年古书中就有记载，用酒可去腥，不仅箭猪肉，很多肉类，鱼类这些腥味重的都是可以用酒去腥，像这种小细节还是我导师告诉我的，一般来说连很多料理系的学生都不知道。

而如今地球植物早已灭绝，真正的酒早已没有，主播能想到用营养剂这法子可牛，哈哈，这下毕业论文又可以少写几字了哈哈’’】

【卡卡：天！星空大学的高材生唉！】

【我爱男人：原来学霸也会看直播的吗？】

【今天没上课:你说你是星空的就是真的吗？谁来证明？】

【卡卡：佩服！果然是杠精！】

【鱼鱼鱼：证明？呵！证明不需要，就算抛去我星空大学的学历，我说的一样句句属实，不信自己度娘查。】

林枷没有时间看弹幕，不知道此时的战火有多么的激烈！

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