薛老爷子见风七没有一丝犹豫,便答应了做土豆宴的事情,也是很感激。
他叫来了自己府里的管家,然后吩咐他们,一切都听从风七的安排。
说完,便让人把风大车上的土豆都运到厨房去。
“七丫头,这顿土豆宴就安排在今天晚上,来得及吗?”
“一共需要款待几个人?”
“12位。”
“那应该没有问题。”
薛老爷子见她一脸淡定,心里的大石头也稍微落地了。
“可惜这里没有烤箱,要不然,我搞个汉堡+薯条套餐,哼,保证他们没吃过。”
“汉堡?薯条?”薛老爷子看着在院子里叉着腰的女孩,有些没懂。
“哦,没什么,就是我们那边的一种吃法,以后有机会我在做给您吃!”毕竟还要尝试烤面包啥的,时间不太够。
根据人数,风七心里大概有了计划。
其实,在普州,乃至太仓国,吃饭的习俗与她之前完全不一样,有点类似于分餐,每个人一个小几,吃的东西都按照一人份的量,上到小几上。
而且这里的吃的东西,都不怎么精致。
怎么说呢?米就做成粥或者干饭。
而面粉不是做成面糊,就是蒸成大馒头。
如薛家这样的一方世家,吃饭也是馒头+白水煮菜+烤肉,而作料这些更是少之又少了。
“薛老爷子,您这边能够再多准备一些菜油吗?然后又牛肉或者鸡肉也是可以的。”
这里没有酱油,但有黄豆发酵的那种略带咸味的大酱,所以风七便安排做一个土豆鲜肉焖饭,然后搭配一道土豆烧牛肉、炸薯条、炒土豆丝、鸡汁土豆泥、土豆蘑菇汤,然后再搭配3道薛家特色的菜,应该就足够了。
紧接着,风七就招呼着厨房里的人帮忙给土豆削皮,切丝等工作。
薛府许多人都听说,有个乡下丫头,要个特使达人做菜,而且做的是一种从来没有见过的东西,很很多人都凑过来看热闹,居然把一个颇大的厨房院子围了个水泄不通。
薛老爷子平日里从来不会来厨房,今天也是关系到世家的大事,才会在这里驻足,结果一转眼,居然看到府里的人都跑来看热闹了,脸上的肌肉抽了抽,然后大声说:“你们都没有事情做了吗?”
大家一看他生气了,于是,便一窝蜂的散开了。
“哎,这些人,真是!”薛老爷子无语扶额。
风七笑笑,对着薛老爷子说:“这些做法我随后告知给您,你让人记录下来,如果不给特使他们提供做法,估计他们拿了土豆,也不知道怎么做,那他们也就不稀罕了。”
薛老爷子右手握拳锤在自己的左手心上,恍然大悟:“对啊!他们吃了是一回事,回去做又是另外一回事。这些特使应该都不是会做饭的人,做一本食谱,才是正当。”
“嗯,老爷子知道便好了!”风七笑笑,拿过一只土豆,咔咔咔的切了起来。
她一边切,还一边告诉旁边的厨娘说:“这个土豆丝要求切长而细,而且每一根都要均匀,这样受热均匀,炒出来吃脆爽。”
厨娘是一个30多岁微胖的妇人,手里拿了个土豆比划着,一边认真的看着风七手里的动作。
她觉得这个女孩子颇为奇怪,不但能够种出这么奇怪的东西,而且对于它的做法,居然会这样毫无保留的交给她。毕竟,如果换成其他人,早当成自己的独门手艺,密不外传。
“土豆丝切好以后,要放入水里泡着,要不然土豆丝会变色,炒出来也容易糊。”风七不紧不慢的说着,旁边的薛老爷子却有一些看不过去了,他对着厨娘大喊:“你干什么呢?还走神?刚刚风丫头说的你都记住了吗?”
“老,老爷,我记,记住了!”厨娘慌忙回答,拉回飘远的心神。
就在风七把准备工作都做完了,她三姐也到了。
其实,风七倒不是非要喊三姐过来帮忙,这次她过来送土豆,不知道需要喊她做饭,所以包括番茄酱一类的食材,薛老爷府里是没有的,所以必须让三姐带过来。
三姐满头大汗的冲过来,风大哥提着一个篮子,跟在她的后面,而一个小小的身影也跟在大哥的身后,跑了过来。