最后一个传人都是我太爷爷那辈的,是当初我爷爷他所在的御膳房的御厨统领。
这种刀工即便看上十遍百遍,哪怕是天天看,夜夜看,月月看,年年看,如果没有人传授的话,是永远学不会的。
偷师都偷不到的刀工!”
傻柱子瞪大了双眼,仔细的看着王德发的动作。
他觉得这种刀功非常的奥妙,但他却看不出此中玄妙。
“有这种刀功明明可以去考核5级以上的炊事员,为什么要待在我们这样的一个食堂里面?
完全可以去到国营饭店当一个主厨,不仅受人尊敬,还有各种福利。”
傻柱子怎么可能想得到王德发有这么好的刀功,但他到现在仅仅只会一道菜,甚至说这都不是菜,而是一个饭。
一碗黯然销魂饭,天涯何处觅知音。
“啧啧,没想到阿发切起菜来这么好看,要是老娘再年轻个几岁还没结婚,非赖上他不可。”
刘岚在一旁一边嗑着瓜子,一边说道。
“你可拉倒吧,刘姐,你孩子都上小学了,人家阿发才多大呀,你好意思这么老牛吃嫩草。”
“话不能这么说,女大三抱金砖,我至少能够让阿发抱4块金砖,那家里面得富成啥样子了?”
刘岚这个人说话没什么分寸,她在食堂里也不在乎会得罪其他任何一个人,因为她的姘头是李副厂长。
李副厂长本来就分管后勤。
食堂也是属于后勤。
可以说是食堂主任的直属领导。
所以她平时干活很少工资照拿,基本上除了中午在窗口打打菜以外,就是有贵宾来他们厂,她上个菜而已。
在大家震惊呆滞害怕的眼神中,王德发切萝卜也到了尾声。
整整200斤萝卜,用了不到10分钟,全部切成了一分钱硬币的厚度。
他一个人的工作效率差不多可以抵上10个人不止。
“何师傅,你让我切萝卜,我切好了,你说每一片都切成一分钱硬币的厚度我也做到了,今天上午我应该没有什么事了吧?”
王德发拿着菜刀来到傻柱子的面前,最后把手中的菜刀往身后1甩。
菜刀非常精准的钉在了砧板上。
“嗯,刀工也还可以,但是做人不能太骄傲。
作为一个合格的炊事员并不只有刀工,刀工仅仅只是厨艺之中的第1步。
你小小年纪有这样的刀功,看来你以前大部分时间,都是在练刀功。
火候,铲法,翻锅,调味,摆盘你要学的东西还有很多。
不过200斤萝卜,你一个人切完了,的确是完成了我交给你的工作量,上午没你事儿了,你可以去找一个阴凉地方休息一下。”
傻柱子表面上一副教育人的样子,但是他背在身后的双手却一直不停的在抖。
太恐怖了。
王德发今年刚刚来过来实习,年龄是虚岁18。
哪怕从在娘胎里面开始算起来,也只有18年的时间练习刀功。
如果从出生算起,满打满算,只有17年。
这不可能。
他今年27岁了。
从5岁开始练习刀功,6岁开始练习翻锅。
7岁开始就拿着铲子正式烧菜了。
到如今已经20多年了。
自己的刀工拿出来和王德发相比,简直一个在天上,一个在地下。
王德发在天上。
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