第18章杨厂长：食堂不是盈利机构是福利机构

王德发先用少量的材料，做出了10份人造蛋白，肉把其中8份分给了食堂后厨的工人另外两份，一份给了食堂主任，一份给了杨厂长。

至于为什么没有给李副厂长留一份，那是因为李副厂长已经好几天没有在厂里面出现过了。

这家伙已经公费去旅游，啊，不对，是去兄弟厂参观了。

“马主任，杨厂长，你们觉得这个味道怎么样？”

经过永灵刀所处理过的人造蛋白肉，无论是口感，味道，香味，甚至是色泽，都更上了一层楼。

马主任和杨厂长两个人根本就没有回答王德发的问题，而是一直不停的挥动着手中的筷子。

感觉就像吃了某个牌子的口香糖一样，根本停不下来。

终于两个人把盘子里的人造蛋白肉全部吃光，连一些碎屑都吃掉以后，这才放下筷子，心满意足的摸着小肚子。

“阿发，你这厨艺是真的没话说，我都觉得8级厨师委屈你了。

只不过你今年刚来实习，就已经跨过10级和9级厨师，只接到了8级厨师，再往上给你提，反而对你不好，因为你会受人嫉妒。”

杨厂长说道。

“杨厂长您不用说我也知道，其实今年刚来实习就成了8级厨师，我就已经心满意足了。”

谦虚是必须的，至少在领导面前一定要谦虚。

特别是你有本事的时候。

没本事的时候反而不要谦虚，要高调。

就算领导记不住你的本事，也记住了你这个嚣张的人。

有本事的人谦虚，别人会觉得你这个人有内涵。

“阿发，你的厨艺我就不说了，这个人造蛋白肉，吃上去无论是口感，味道，香味都特别的像是肉。

甚至比肉都还好吃。

真不知道你的脑子是怎么长的，能够研究出这么多的新菜品。”

马主任虽然放下了筷子，但他的眼睛依然盯着盘子，意犹未尽的说道。

“既然如此，那就说明这个人造蛋白肉已经成功了。

那么今天中午就完全可以推出这个菜品了。

这道菜主要的成本是番薯粉和小麦粉。

一份人造蛋白肉，总共的重量是4两，但因为有水的原因。

其实材料的话大概会用到半两番薯粉和二两小麦粉，加上其他的杂七杂八的，成本在3分5左右，定价可以定到5分钱一份，相信工人们还是愿意掏这个钱的。”

王德发计算了一下。

“既然成本在3分5左右，那么定价索性就只需要4份好了。

阿发，我们厂的食堂不是一个盈利机构，其实是一个福利机构。

工人为厂创造经济效益，我们就有职责，让他们吃的好一点。

如果这个吃的好一点是建立在高价格之上的，那就变得毫无意义了。

之所以每一份都多收了5分钱，是因为厂食堂的运作也是需要钱的，你们这些食堂工人也是要发工资的。

如果亏损了的话，我还需要向上级打报告，比较麻烦。”

杨厂长吃完以后点了一根烟，接着慢慢的说道。

王德发一听，没想到杨厂长的觉悟这么高。

其实他之前想定的价格也是4分，之所以不说4分，就是怕杨厂长不同意，这才加了一分。

因为想要获得情绪点，就必须要让吃他的饭的人，感到满足，价格便宜的话，这种满足感会更高，得到的情绪点也会更多，至于食堂亏损亏损跟他有半毛钱的关系吗？

反正他工资照发。

“我替全体工人谢谢杨厂长。”

“行了，你不是这种性格，不要拍马屁了，赶紧去烧菜吧，一会儿就到吃饭时间了。”

王德发拿着两个空盘子和两双吃过的筷子，回到了后厨，把盘子丢给了胖子，让他去洗。

接下来就是揉面团了。

这倒没有什么好的手法，而且也不需要他自己亲自动手。

让马华还有几个帮厨动手就可以了。

现在整个食堂后厨虽然傻柱子还是大厨，但是听他话的人特少，基本上都是听王德发的。

人多力量大，这句话不是胡说的。

没一会儿的功夫面团就已经揉好了。

接下来就是擀成薄片，然后用猪油进行煎。