“林大人!”丘燚破天荒的站起来,行礼问号。
“大人?”叶枳叼着羊肉,有些没搞清楚情况。
“尚食局林奉御,正六品!”丘燚看了叶枳一眼,这下子,说话就是不怎么看场合。这叶凛,林奉御可是圣人面前的红人,说辞官圣人都不放,特许他出宫,想吃汤饼了,还得差人来请呢!
“正六品啊!那比你的官大!”叶枳遗憾的看了丘燚一眼。
一边的林凛则不管这两人,把碟子往桌子上一放,然后说:“你小子,刚刚说什么?更好吃的做法?”
“林大人,也不是更好吃,只是羊肉的另外一种做法而已!”叶枳一听人家是御厨,说话的时候还是注意了点。
“哦?你说来听听?”林凛有些不开心。在这长安城里,做羊肉汤饼,他认第二,便不会有人第一。
叶枳也没想那么多。毕竟,在她的意识里,知识就是应该共享的。
“小叶子,别乱说!”丘燚对叶枳的了解不多,只是因为李亦白对她的态度,让他对叶枳产生了一丝好奇。
“哦,大人!”叶枳应了一声,低头,吃肉。
“丘二,你让他说,如果他说不出个所以然来,以后你就不准再来我这里吃饭了!”
“林爷爷!”丘燚着急了。他看了看眼前的白发老人,这老爷子,和他爷爷是好友,一样的的臭脾气,说以不二的。
于是,他只得一手抓住叶枳伸向羊肉的筷子说:“小叶子,你赶快说,要是惹得林爷爷不开心了,你就死定了!我让望舒派你继续统计佛经去!”
“别啊!大人!”叶枳无语。
叶枳只得放下筷子说:“老爷子,我问你一个字。”
“哪个字?”
“鲜”
“鲜!当然识得。”
“对,当初造字的时候,就将鱼与羊放在一起,来形容极致美味,所以要做最好喝的羊汤,就需要加入鱼。”
“鱼加羊?”
“是的!我家乡有一种做羊肉汤的方法,就是将鱼和羊肉加在一起,做出一碗浓郁如奶,鲜美的羊肉汤。”
“好!那我倒要看看,你这碗羊肉汤到底如何!你跟我到里面来!”
林凛指了指门帘,这是要自己进厨房亲自做?
“怎么,不敢?光说不练,谁知道做出来的好不好吃?”林凛在一边冷冷的说道。
丘燚站起身,一把揪起叶枳,把他塞了进去。
叶枳赶鸭子上架,只得站到了大灶前。
林老爷子的厨房果然属于“御厨”一级,不但面积比外面大了一倍,里面光是灶眼都有5个。其中一灶眼上放着一个巨大的砂锅,里面正熬着骨头汤。
而另外一个灶眼正在煮着新鲜的羊肉。
“哇,这么大啊!”叶枳没忍住,还是感慨了一句。
林凛哼了一声,然后说:“来吧!”
叶枳走到墙边的木架子上,那里一整面墙,上面放着的全部都是食材。
叶枳挑了葱姜和香菜。然后取了一条处理好的鲫鱼和一些已经切好片的羊肉。
然后走到最小的那个灶眼处,然后才转头对着林凛说:“林大人,能拜托你找个人帮我生一下火吗?”
林凛又从鼻子里哼了一声,然后对着一边角落里生活的一个小童点了点头。
那个孩子和叶枳差不多大小。估计是因为随时呆在厨房,所以穿得不多,看上去与些瘦弱。
他麻利的生了火,顺道帮叶枳把锅也洗好了。
叶枳感谢的看了一眼,然后要了一些猪油,先将鲫鱼煎得两面金黄。
让后请小童将火力加大。等锅烧热了,便在锅里放上一些羊油,放入葱姜爆香。
放入切好的羊肉爆炒,等到香味飘出来以后,舀入骨头汤,放入煎好的鲫鱼。
大火烧开,原本清澈的骨头汤一下子就变成了乳白色。
最后放入一点点胡椒粉,一点点盐,出锅。
最后撒上香菜。
林凛的脸色从发怒、怀疑、吃惊不停的转换着。最后看到出锅的羊肉汤之后,他忙过来将羊肉汤端到一边窗户下的桌子上,拿起勺子小心的舀起一点汤来,尝了一口。