来到凉粉店，其实原本四九城是没这个小吃的，还是他祖父的父亲，也就是曾祖那一辈从关中那一代，带过来的。

后来有一次曾祖在家做好了一碗凉粉，然后让他的祖父带到了轧钢厂之后，去当午饭吃，那会儿厂里饭菜倒是卖的不算贵。

不过那会儿，买什么都要讲究一个票！

没票，光是有钱，也不行！

但轧钢厂工人多少啊，没有一千，也有八百，中午吃饭那会儿，一扎堆，便看到了徐有为他祖父饭盒里边的凉粉了，刚好那会儿还是冬天，凉粉不加热，太凉了，容易吃坏了肚子。

而翻炒加热过后的凉粉，吃过的人都知道，那味道，老香了，这不，被其他工人看到了，馋的不行，一个个的都纷纷觉得手里边的大肉白面馍不香了。

大家都吆喝着要尝一尝，这不尝不知道，一尝，大家就都被这种好吃美味的小吃给迷住了，纷纷提议让他别当工人了，干脆去外边找个公家的食堂，加入一下，公私合营，在里边单独开一个卖凉粉的窗口。

但那会儿轧钢厂的工人是个老香的身份了，毕竟是官家饭，生产的东西也是硬货，不愁卖不出去，也不愁厂子倒闭了，那个年代，也更没有什么厂长跟小姨子跑了。

所以后来徐有为他祖父一寻思，一合计，就斗胆去找上了领导，说他家凉粉做的那叫一个地道，他打算好好学几天，等真正学会了，就希望领导把他调至后厨，夏天卖凉粉，冬天翻锅给炒热一下，不愁卖不出去。

领导打一开始也是不相信的，但直到他亲口尝了一口之后，马上就同意了这个提议。

后来，干的时间长了，味道也好，慢慢的，口碑就传出去了，最火爆的时候，那会儿不仅是厂子里的工人买，就连外边的人也想法设法希望厂里的工人能够想办法给捎一碗出来。

而刚好，那会儿四九城的人都跑去小岛了，一时间暂时没人管了，祖父他们一合计，一商量，就干脆辞去了工作，借了点钱，在这外边买了一间铺子，专门干这卖粉的营生。

生意红火，本来他们家还算比较有钱的了，但可惜，徐有为他母亲那会儿生他的时候，难产，大出血，需要动手术。

那会儿的人接生婆就知道在屁股下垫上一个热毛巾，你让她去动手术，让她去拉开肚子剖腹产？闹呢！

没办法了，救人要急，于是就跑去各大医院，最终在协和找了一位去海外留过学的妇产科医生，花了大价钱，又是塞红包的，总算是把孩子给保住了。

但可惜，动手术的时间太晚了，徐有为他妈早就不行了，但一想到肚子里边儿还有个孩子，于是就一直用信念坚持着，而等到孩子一呱呱落地，她的心也就悬了下来。

而心里没有了挂念的东西，信念没了，人也就走了。

“苦命人啊。”

这一瞬间，徐有为想到了一句话，明明自己也很苦，却偏偏见不得人间疾苦。

进入了粉铺，徐有为就去后厨准备配料还有小菜了，其实当年粉铺生意火旺的时候，是还请了好几个人的。