大宋的皇帝，上朝无需跪拜，出门也不需沿途百姓跪拜，立而叉手就算向皇帝行礼了。

正是有这种宽松的氛围，加上发达的经济，才能促进美食的发展。

人们才有心思用在吃喝之上。

锅烧热了，武大先宽油润锅。

他的手转动的极为快速灵巧。

润锅完毕，留宽油，下羊肉。

腌好的羊肉在锅中迅速变色，爆出香气。

待羊肉略有焦褐感时，武大知道火候正好，下入大葱碎。

每块羊肉都滋滋冒出油花，浓郁的香气弥漫着。

然后又是加入了葱香。

大火烧锅，武大又不停的颠勺，控制好每一片羊肉和大葱。

完美的掌勺功底，在此时也尽显无余。

两种香气混合起来，在武大的掌控下，两种食材被完美激发，又巧妙的融合在了一处。

这种香气……

整个厨房内外，潘金莲和郓哥几个，还有做活的工匠们，都是完全被这香气给吸引了。

大锅的羊肉，在武大的处理下，在锅气之下，完美的激发出了食材的香气。

一勺下去，武大掌一份葱爆羊肉放入盒中。

在高温下，颠炒时间不长的大葱沾了羊油，青葱的翠绿还保留着，但又激发出了香气，看起来嫩绿娇翠，充满诱惑。

每片羊肉，微微颤抖，激发油光和香气，酱汁在肉片上散发着诱人的光泽。

葱爆羊肉，完成。

大火，爆炒，时间，火候，没有丝毫瑕疵。

可称为完美！

“郓哥，你们几个赶紧装盒，最快速度送到瓦子那边！”

“是，东家！”

羊肉太诱人了，令人一眼看去就恨不得干上三大碗饭。

特别是葱爆羊肉配蛋炒饭，简直就是绝配。

五十份羊肉装盒完毕，郓哥立刻挑起担子向瓦子跑去。

好在离的不远，二十分钟内赶到，食物的热度和香气还尽可能保留着。

锅中还剩下一些，武大装出来，用筷子夹了一块羊肉，直接递到了潘金莲的嘴边。

“大郎……”

潘金莲羞的满脸通红。

“娘子尝一尝。”

潘金莲没忍住诱惑，小嘴张开，把羊肉接在嘴里。