“这道菜有几个问题啊。”

“第一个是按照乌龙吐珠传统的做法，海参是不应该切开的。”

“还有一个，鹌鹑蛋炸得太干，海参，尽量再处理的干净一些，还有告诉你们后厨的师傅啊，勾芡的时候，可以放一点凉豆油，但是底油千万不要给多了，而且这个淀粉也有点少了，最后收汁的时候多滚一下，底油少一点再勾芡，把汤汁收的更浓一些，整个菜品都会好不少，而且调味的时候，葱香味不够，要分批次炸出葱油香，这道菜才更有层次。”

唐仁说的还是很认真的。

对于这种有传承的老馆子，他是有一定好感的。

只是把菜做成这样属实不尽如人意。

这菜的水平，就跟一些网友说的似的。

怪不得人家乾隆天天下江南呢！御膳不好吃啊！

也不知道让老妖婆子吃这种玩意是不是好事，但是不管背景故事，菜品本身是没错的。

这百年老店的厨师，水平可真的是不太行。

而田野呢。

他本来心里不当回事。

但是他注意到唐仁的气场，这绝对不是一般人的气场了。

还是重视一下吧！

反正伸手不打笑脸人，也没必要得罪顾客么，想着，他赶紧掏出来一个小本本，一条条记录下来。

倒是显得认真极了。

在记录完最后一条之后，他点点头。

“感谢这位先生，我回去，一定跟厨师说。”

“对了…我还想请问一下，您，尊姓大名？”

唐仁淡定无比回答。

“唐仁。”

“我不会做饭，就是过来吃饭的，行了，你去忙吧。”

听到唐仁这话，田野更不敢怠慢，点点头，拿着小本本往回走了。

这一幕，给所有直播间里的观众都看的是一愣一愣的。

好家伙！

刚才还有人心说觉得唐仁虽然说得不错，但是人家一个非遗饭馆，你这样夸夸其谈是不是有点过了。

结果人家饭店的经理过来，一样得低头。

这是什么来头？？

“我去！人家饭店经历都对这个小哥毕恭毕敬的？这小哥什么来头啊？”