胖就胖吧。
大不了回去加练,多运动运动。
像这样能吃自己喜欢的东西的机会可不多了。
这么想着,热芭又摸了一块儿炸蘑菇放进了自己嘴里。
而鹏鹏脑海中根本就没有减肥的概念。
每天爬爬山,那么辛苦。
多吃点是不会胖的!
所以鹏鹏吃的很理直气壮。
把五花肉焯水后,许木就将国内倒入适量的油。
油热之后,便将焯好水的五花肉放进去煸炒。
热芭看着肥瘦相间的五花肉,又放入油里炒,有些不解:“这样做出来不会很肥吗?都是油。”
许木摇摇头,解释道:“不会,将肉放进油里煸炒,可以将肥肉里面的肥油煸出来,这样做出来的五花肉,肥而不腻。”
鹏鹏看着热芭:“哈哈哈哈哈姐,你竟然质疑许木的厨艺?!”
热芭连忙解释:“我没有!你不要在这里无中生有,无事生非,我这是在学习好不好?”
何老师看着五花肉块儿的肥油慢慢被煸出来,肉块儿慢慢变小的过程,咂摸了一下嘴巴,咽了咽口水:“诶呦,这大肉嗐,我现在都已经在想午饭了,我先预定三碗饭。”
鹏鹏也连忙说道:“我也可以吃三碗!”
热芭一听,连忙说道:“我也可以!”
紫枫妹妹摸了摸自己的肚子,说道:“我能吃四碗!”
几个人仿佛说晚了饭就不够了似的,争先恐后的。
许木看着他们笑:“行,今天中午饭管够!”
黄老师在一旁笑道:“还真别说,许木蒸出来的饭都特别好吃,不软不硬,就刚刚好。”
许木笑了一下,将煸炒好的猪肉盛出来备用。
大家看向锅里,锅中的油明显的变多了。
热芭瞪大了眼睛:“还真是哎,锅里油多了,说明肉里面的油都被煸炒出来了,好神奇。”
许木将锅中的油盛出来,剩了一点底油,将姜片和肉又放进去煸炒,然后加入生抽和老抽增鲜提色。
再加入冰糖、黄酒提味除腥,增香解腻。
很快,红烧肉的颜色便出来了。
紫枫妹妹大口地吸着空气:“哇!好香啊!”
许木笑道:“这道菜做的最正宗的,是魔都的做法,讲究个浓油赤酱,这个颜色要够黑,味道要够甜,吃着就特别好。”
热芭眼睛一直盯着锅中的肉,不停地问道:“好了吗?好了吗?”
想迫不及待地吃一口。
闻着就感觉特别好吃的样子。
唉!
许木怎么能把平平无奇的食材做的这么好吃呢?
要是能把他拐回家就好了!
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