就在刚刚。
帅胡还想着今天早上吃包子就算了。
可是闻着这个味道。
他觉得,哪怕是给陈阳洗三个月,不五个月的袜子!
都要让他尝尝这个还没做出来的东西!
专心致志的陈阳没有察觉到身后围观众人的情况。
他依旧在桌案之前,有条不紊的制作接下来的烹饪工序。
趁着葱姜水醒味的时间。
陈阳将已经充分吸收了蛋清精华,开始散发淡淡蛋香的米饭。
倒入到一个大碟子之中。
在系统的提示下,将双手认真的清洗干净。
但是却不擦干,而是直接用带着水的手开始揉抓米饭并压实。
最后用手捏成几片厚度在一厘米左右,
而直径在十厘米上下的圆形饭饼。
这个时候,陈阳才知道为什么系统提示他不要擦拭干净。
因为清水,起到了一种隔膜的作用。
从而避免饭粒粘在手上从而影响操作。
这个时候,陈阳把洋葱外面的老皮剥掉。
左右各一刀切出小半球形。
只留中间的部分。
顺着外边轻轻的把皮剥了下来,看上去就像一个个洋葱圆环一样。
而用洋葱圆环,扣在生菜的叶子上,在用刀沿着外侧切成一个圆。
很有美感的圆形生菜叶就出来了。
虽然说已经知道陈阳的刀工优秀了,可是看到眼前这一幕。
闫护士长心中的震撼还是久久不能平复。
只怕是用圆规都不一定能够在这菜叶上面画出这么标准的圆吧。
可是陈阳,他居然随手用刀,就切出了这么标准的圆。
闫护士长又觉得好像理所当然。
若是陈阳切不出这么标准的圆,好像才有问题。
因为昨天那细如毛发但是依旧脆而不断的土豆丝,
那薄弱蝉翼但是又清香可口的丝瓜片,
都让这个圆变的合理起来。
这个时候陈阳开始用刀在火腿上做文章了。
系统本来只是让他随意的将火腿切成片放入即可。
但是他想了一下,用特级的刀工,将火腿划成了小月亮和小星星的形状。
当刀工达到一定的等级之后,这雕工,自然也可以使用刀来完成。
只是真正外形精致的食材,还是需要最顶级的刀工来提升菜品的档次。
当前这鸡蛋米饼,只用刀工即可完成,并不需要特级雕工来完成。
看着陈阳熟练到不行的刀工,闫护士长实在是忍不住了: