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第三十一章 定制型荷包蛋(求鲜花,求点评)

就在刚刚。

帅胡还想着今天早上吃包子就算了。

可是闻着这个味道。

他觉得,哪怕是给陈阳洗三个月,不五个月的袜子!

都要让他尝尝这个还没做出来的东西!

专心致志的陈阳没有察觉到身后围观众人的情况。

他依旧在桌案之前,有条不紊的制作接下来的烹饪工序。

趁着葱姜水醒味的时间。

陈阳将已经充分吸收了蛋清精华,开始散发淡淡蛋香的米饭。

倒入到一个大碟子之中。

在系统的提示下,将双手认真的清洗干净。

但是却不擦干,而是直接用带着水的手开始揉抓米饭并压实。

最后用手捏成几片厚度在一厘米左右,

而直径在十厘米上下的圆形饭饼。

这个时候,陈阳才知道为什么系统提示他不要擦拭干净。

因为清水,起到了一种隔膜的作用。

从而避免饭粒粘在手上从而影响操作。

这个时候,陈阳把洋葱外面的老皮剥掉。

左右各一刀切出小半球形。

只留中间的部分。

顺着外边轻轻的把皮剥了下来,看上去就像一个个洋葱圆环一样。

而用洋葱圆环,扣在生菜的叶子上,在用刀沿着外侧切成一个圆。

很有美感的圆形生菜叶就出来了。

虽然说已经知道陈阳的刀工优秀了,可是看到眼前这一幕。

闫护士长心中的震撼还是久久不能平复。

只怕是用圆规都不一定能够在这菜叶上面画出这么标准的圆吧。

可是陈阳,他居然随手用刀,就切出了这么标准的圆。

闫护士长又觉得好像理所当然。

若是陈阳切不出这么标准的圆,好像才有问题。

因为昨天那细如毛发但是依旧脆而不断的土豆丝,

那薄弱蝉翼但是又清香可口的丝瓜片,

都让这个圆变的合理起来。

这个时候陈阳开始用刀在火腿上做文章了。

系统本来只是让他随意的将火腿切成片放入即可。

但是他想了一下,用特级的刀工,将火腿划成了小月亮和小星星的形状。

当刀工达到一定的等级之后,这雕工,自然也可以使用刀来完成。

只是真正外形精致的食材,还是需要最顶级的刀工来提升菜品的档次。

当前这鸡蛋米饼,只用刀工即可完成,并不需要特级雕工来完成。

看着陈阳熟练到不行的刀工,闫护士长实在是忍不住了:

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