县令大人，要教咱们酿酒？</p>

百姓们大眼瞪小眼，酒庄赚钱人尽皆知，可凤阳却并不已出产美酒著称。</p>

中原人向来好酒，本来的酒水度数并不高，却浓郁清香。</p>

自从蒙古人入主中原后，为了迎合当朝统治者的喜好，蒸馏高度数的白酒，成为了主流。</p>

“不错，咱们的酒，其他地方造不出来。”</p>

岳麟轻笑一声，命人将县衙大门紧紧关闭。</p>

“今日能来的百姓，以后可要来凤阳酒长务工！”</p>

岳麟一记响指，黄县丞点了点头，命令手下拿出了酿酒的工具。</p>

“咱们要先研磨麦芽，这种事情，就由几位捕快兄弟代劳。”</p>

岳麟开口，捕快们开始用力将麦芽碾碎。</p>

下一步，则是加入热水，碾碎的麦芽在热水中浸泡，释放出麦芽糖，形成麦芽糖汁。</p>

浓郁香甜的气息，令众人忍俊不禁。</p>

“下一步，就要将麦芽糖汁与谷物分离。”</p>

过滤的步骤，在岳麟的指挥下，捕头们有条不紊地进行。</p>

岳麟私下酿造了一些小麦果汁，更是请大胡子与老王品鉴。</p>

两个资深酒鬼都赞不绝口，更别说其他人了。</p>

相较于蒸馏酒，啤酒老少皆宜，蕴含的热量更高，相当于液体面包。</p>

岳麟在一年后，就要离开凤阳，他要为凤阳百姓留下赖以生存的酒艺。</p>

“接下来就是关键的一步。”</p>

岳麟轻笑一声，命人拿出一把绿色的桑葚。</p>

“此物名为啤酒花！本官已经命令人去栽种，大家不可因小失大，擅自破坏作物。”</p>

麦芽糖汁煮沸，再添加啤酒花来调味。</p>

啤酒花属于桑科葎草属，原产于欧美亚三洲，只是大明的百姓，并不用此等作物酿酒。</p>

岳麟发现后，果断进行小规模栽种。</p>

“麦芽汁放凉后，再投入酵母发酵。”</p>

岳麟轻笑一声，“期间可以投入喜欢的果子，变换酒水的口味。”</p>

“发酵过程大约半个月以上，让啤酒成熟，就可以饮用。”</p>

“对了，存放啤酒的特制木桶，本官造了一个，到时候凤阳酒厂依葫芦画瓢便是。”</p>

岳麟面面俱到，让百姓们称赞不已。</p>

“多好的父母官，时刻带领咱们老百姓发财致富！”</p>

“多好的岳县令，怎么就没有瞎眼女子愿意许配给大人呢？”</p>

“岳大人哪都好！就是富裕百姓，穷了自己！”</p>

一众百姓七嘴八舌，夸得岳麟老脸一红。</p>

“好了，学会了如何酿酒，咱们凤阳酒厂，明日就占用小作坊，重新挂牌匾，开工！”</p>

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岳麟一声令下，百姓当即行动起来。</p>

天下熙熙，皆为利来。</p>

岳麟清楚，百姓们春去秋来，不过是为了养家糊口。</p>

他不介意，用自己所掌握的知识，让百姓们过上更富足的生活。</p>

身为县令，保证所管辖区成为一方乐土。</p>

入朝为官，便要为天下万民请命。</p>

“黄县丞，随我去一趟福利院，前期百姓们的工钱，还有收购的麦子，可要由那位韩公子买单！”</p>

黄县丞闻言，咧嘴一笑：“懂了！他就是县令大人 挑选的冤大头！”</p>

——</p>

福利院。</p>

张定边与韩水云对立而坐。</p>