生死之间这道菜最不能让人接受的就是蒸制过程中发出的异味，有经验的厨师就一定会加快这个过程，咸鱼和鲜鱼同放，大火猛蒸就是解决这个问题的不二良方。

可周州就像是着了魔一样，不仅没有将鲜鱼放入，而且还一直用文火慢蒸，似乎是要将臭咸鱼的味道彻底发散出来才算完。

何武火是个憨直的人，着急下差点忘记

《美食从绿皮火车厨神开始》第九十三章 厨道极味之变！(上)

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