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第134章:试吃新品

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处理好虾的馅,沈媛接着处理水晶外皮,碗中按照比例加入小麦淀粉、土豆淀粉、适量的盐、开水,一边倒一边搅拌,加入少许猪油,揉成面团,切成面剂,再用擀面杖擀成饺子皮大小,就可以开始包虾饺。

沈媛双手飞快转动,没一会儿,一个个胖乎乎白如玉般的饺子整齐地摆在瓷盘中。

做好水晶虾饺,接下里就是做叉烧包跟奶黄包的馅。

做叉烧的肉,沈媛特意选了梅花肉,将肉放入盆中,加入葱姜蒜、香菜、酒、糖、盐、酱油、自制的海鲜酱等,腌制入味后下油锅炸至变色,随后调个叉烧汁,水中加入糖、酱油、海鲜酱、搅拌均匀。

另外起锅,锅里加入姜葱、香菜等香料炸出香味后捞出,加入方才调好的叉烧汁,小火慢熬一会儿后,加入淀粉水,熬制冒泡收汁。

浓郁霸道的香味引来萧霁,男人围着灶台边,与沈媛打着商量蒸一碟提前试味。

沈媛爽快应声,快速将炸好的肉切成丁再与刚熬好的酱调在一起,美味的叉烧馅便完成了。

至于奶黄馅就更简单了,奶黄馅只需用牛乳、土豆淀粉、鸡蛋、菜籽油搅拌细腻无颗粒状,再用小火熬成面糊状态即可。

当然,若是将菜籽油换成黄油,味道会更加浓郁。

只是从牛奶中提取黄油,对于没有电动打蛋器的他们来说,制作太繁琐了,考虑到人工成本问题,她最终放弃了这一想法。

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入夜,用过晚饭后,萧霁、萧玉两人陪着沈媛将剩下的包子包完。

所有的东西制作完成后,沈媛分出一部分食材,分别装进几个精美的食盒中。

她一边装着吃食,男人嘀嘀咕咕的心声一直在她耳畔响起,她含笑解释道:“这些是分给璟王殿下、十五娘、卫二、唐七娘、徐八娘的。”

“你放心,我做了很多,够你吃的。”

萧霁尴尬地摸了摸鼻头,心里倒是没有再嘀嘀咕咕。

分完食材,沈媛将剩下的点心全放到冰窖里冷藏起来。

他们这宅子是带冰窖的,如今的冰块不再像前朝那般精贵需得皇亲贵胄才用得起,如今稍微有点家底的人都能用得起,他们家自然也早早的备上了冰块。

……

翌日

晨光微熹,朝阳徐徐升起,金灿灿的阳光投射在红墙金瓦之上,折射出耀目的光辉。

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车轮辚辚,出了城门,一路往东南方向的曲江驶去。

马车行了半个时辰,缓缓停在园林旁,萧霁扶着沈媛下了马车,车夫将准备的吃食、桌椅、油幕等一一搬进杏园。

杏园内

鸟雀婉转鸣唱起转彼伏,江边两岸风景如画,水边芦花随风摇曳,数只野鸭悠闲游荡于湖心,水中树影、苇影、鸭影、云影缤纷,让人眼花缭乱。

微风中浮动着杏子与不知名野花的香气。

正在摆置物品的萧霁,看到小姑娘上跳下蹿地勾着杏子,含笑提醒她小心些。

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