再说去掉鸭子皮和鸭子肉,保持皮不散开,这没有个几年的功底压根无法做到。
所以大家纷纷打起退堂鼓。
“当然,手法只是其中之一,最重要的是其中的诀窍,能够想出这种办法,甘大哥不愧是御膳房主管的候补选手啊!”
这个候补选手直接让甘胜利的笑容僵在脸上。
这话听起来在夸,怎么更像是在损人呢?
“哈哈哈哈哈,食神大人这是在报仇吧!”
“笑死我了,记仇的食神大人也太可爱了啊!”
甘胜利嘀咕一句:“还不是因为你这个人太变态了,八大菜系的第一人都不是你的对手!”
他嘀咕的话语也被大家听到。
虽然这件事情大家都知道了,不过这次听到还是大吃一惊。
叶归说道:“只是运气,运气!”
鱼肚子上的肉基本都被吃完了。
这一条鱼烧得那么好吃,估计叶归一口就可以炫一只了。
还有鱼尾巴和鱼头部分不一样呢。
虽然鱼头和鱼尾巴就很少的一部分,可甘大师还是选择了红烧的做法。
首先煎一下鱼,再红烧。
每一步都好像被计算过一般,非常完美。
“鳜鱼的鱼肉没得说,这种新鲜鳜鱼的香味和臭鳜鱼的香味完全是两种!”
“臭鳜鱼的香味是那种闻起来臭,吃起来香,香道灵魂深处的香!”
“可是这种新鲜鳜鱼的香味则是那种来自血液里面流淌的香味,一个针对灵魂,一个针对肉体!”
“这一道菜,其实不用吃虾就已经是一道非常完美的国宴料理了!”
“甘大哥,到时候国宴您可要多多帮我了!”
叶归慢条斯理地说着,同时还拿了一只沾了番茄酱的基围虾,首先嗦一口基围虾的身体。
将上面的番茄酱什么全部吃掉,再慢慢剥掉虾肉。
因为鱼身体的温度很高,番茄酱也有很好的保温功能,所以基围虾还是个温热的。
优雅地剥掉外壳,露出白嫩的虾肉,再沾上一点鲜红的番茄酱和红烧汁。
一口吃下,酸甜咸三味在口中交织缠绵!