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第738章 包公鱼

甘胜利发出爽朗的笑声:“那是自然,你都喊我一声大哥了,做弟弟的有难处,大哥肯定会前来帮忙的!”

“现在时间还早,我带你出去转一转,我知道一家做包公鱼特别好吃的店,到时候咱们可以去试试!”

知道叶归喜欢吃鱼,而庐州吃鱼更是传统。

来到这儿,叶归可算是可以偷着乐了。

“好啊,那可太感谢了!”

两人从饭店里面离开,寒风再次让两人嗦了嗦脖子,甘胜利说道:“这么冷,还是开车带你溜达吧!”

“也行!”

“那你站在这儿等我一下!”

叶归想起来什么,对着甘胜利说道:“记得要低调一点的车!”

“没问题!”

甘胜利独自去了车库,直播间的观众们不由地问道:“食神大人,什么叫包公鱼?”

“是包公爱吃的鱼吗?”

叶归解释道:“包公鱼原名红稣包河鲫鱼,‘包河’即庐州‘包公祠’一带护城河,该河所产的鲫鱼为乌背,人称包公鱼!”

“当年开天辟地的老人家也来尝过名厨梁玉刚老前辈做的包公鱼呢,后来他老人家更是送了梁玉刚老前辈一个苹果,这个苹果意义非凡啊,对了,梁老前辈就是甘大哥的师爷!”

大家没想到甘胜利还师出名门,难怪如此有天赋啊。

“此菜品为庐州传统冷菜。此菜是通过考证和复原包府家菜时整理出来的,是包拯为官清廉、生活居简的见证。”

“除了包公鱼,包河中的莲藕亦与众不同,皆断而无丝,传为铁面无私的象征。此菜取包河小鲫鱼、包河藕、葱段、姜片、酱油、冰糖、醋、绍酒、芝麻油等为原料,用荷叶封口扎紧,在盖上锅用旺火烧干后,改用小火焖5小时左右,下锅冷透,覆扣大盘中,淋上芝麻油即成。此菜骨酥肉烂,味鲜,入口即化,有青荷香气,味道鲜美。”

“除了皖省包公鱼,还有这白包公鱼和黑包公鱼两个品种,等以后有机会再说!”

滴滴滴~~~

这个时候,一辆红色的法拉利F8开在叶归面前。

车窗摇下来,甘胜利招呼一声:“来,上车!”

众人:“......”

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