叶归的话意思十分明显,那就是这道菜不能上国宴!
虽然你好吃,可厨师的心术不正,无法登陆国宴。
“支持,国宴可是代表着我们大夏的颜面,这个厨师敢在这个时候拿出后腿肉,说不定在国宴的时候也敢用,可不能让这种人上啊!”
“没错,勿以恶小而为之,勿以善小而不为!”
“虽然你这话用在这儿不对,但就是这个意思!”
“你们会不会太严格了,国宴御膳房这么多人盯着,总不可能出错吧!”
“那不行,他现在都不敢保证用的真材实料,凭什么保证在国宴的时候用真材实料呢!”
“而且凭什么给我们吃的时候就用次一等的后腿肉,给洋人就用好的前腿肉,这瞧不起谁呢!”
大家纷纷支持叶归,程万也很认可叶归的话。
味道好是好,可是你人品不好,那就是不行!
在叶归说完了之后,一位厨师气哄哄地走了出来。
他一个寸头,戴着一副眼镜,看起来有些凶神恶煞的。
“你凭什么说我做人有问题!”
他这个时候十分硬气,直接开口就喷了。
观众们也怒了。
“我擦,这家伙还有理了啊!”
“我真的醉了啊,虽然法律没有规定必须要用前肘子,可是他身为一位厨师难道还不知道前腿和后腿的差距吗?现在竟然还出来找食神大人的麻烦,真不是个东西啊!”
“我服了,我从未见过如此厚颜无耻之人!”
“记住这家店,以后我肯定不会去的!”
“对,我也不会去的!”
“最好查一查这家店的经营情况,连食神大人都敢喷,谁给他的勇气啊!”
大家纷纷要用自己的方式给他们厉害。
程万都下意识站起来准备保护食神大人了。
叶归拍了拍程万,让程万站在一旁。
他自己继续坐着,似笑非笑地问道:“你确定让我说了吗?”
“没错,一头猪就两只前腿,我用后腿代替怎么了?难道说后腿就不是腿了吗?怎么就不行了!”
“而且只要做法是好的,什么食材不是都可以吗?”
刘一凡掷地有声:“你自己也说了,身为一位好的厨师,是什么食材都可以做出美味的食物,我用后腿做的鸿宴肘子难道不好吃吗?”
“你说,这个好不好吃!”
他这话是对着程万说出来的,程万愣了一下,不得不说道:“好吃!”
“你听到了吗?他都说了好吃,现在你还有什么话说?”
叶归这个时候终于站了起来:“那行吧,本来我还想给你一点面子的,可是既然你主动求着我打脸,那么我就恭敬不如从命了!”
“后腿用来做鸿宴肘子当然也是可以的,可是因为后腿的体型和肉质问题,那做法也需要改变,但是你用和前腿一样的做法来做后腿,那么后腿的味道肯定会不行的!”
叶归慢慢说着:“你应该是一位非常勤劳的厨师,可是你的天赋不足,是通过一天天的训练,这才成为了独当一面的厨师,我说得对不对?”
他的话让刘一凡虎躯一震,因为这话他的师父也说过,一模一样。
“看你的表情我就知道我说对了,前腿因为都是瘦肉,首先是煮一个半小时到两个小时,后来再蒸两个小时,这做出来了之后就是你做出来的前腿版本的鸿宴肘子!”
“可是后腿因为肥肉太多,你再用这个做法那就会导致吃起来很油腻,不是吃肘子而是吃脂肪了,正确的做法应该是首先处理肥肉!”
“至于肥肉要怎么处理呢?我就不告诉你了,你自己慢慢悟吧,你什么时候悟出来了,什么时候就可以拥有上国宴的资格!”
叶归还是非常好说话的,毕竟这位一根筋的厨师没有犯什么大错误。
只是不懂得变通罢了!
可人家刘一凡不这么认为啊。
他此刻已经上了头,愤怒道:“你说什么都没用,我不服,我要和你比!”