“爹娘,我们以后再说吧,这事儿不急,离土豆发芽还要好一段时间呢。”
“行,我们先忙吧,种土豆的事情再说。”
江母说完,大伙便开始忙起来了,到了晚饭时间,江月便去了厨房,准备今晚的吃食,已经吃了好一段时间的土豆,江月今晚便不打算再做土豆了,她将厨房看了一圈,准备做个红薯圆子烧肉。
她将瓦罐里的红薯淀粉挖了许多出来,放进盆里碾压成细粉末,放在一旁备用。
大锅里烧了一点水,加了适量酱油和盐,烧开后盛出,慢慢倒入装有红薯淀粉的盆里,与淀粉慢慢搅拌,直到淀粉被烫的半熟成团状后,就停止加水。
手里抹上油,扯点盆里的淀粉团,揉成小圆球,最后倒入热水里煮熟后捞出。
起锅热油后,做好红烧肉,在红烧肉出锅前便倒入红薯圆子,盖上锅盖焖煮片刻,直至红薯圆子入味后,一道美味的红薯圆子烧肉便做好了。
江月又炒了道青菜,江阳在一旁等着,见青菜出锅了,便自觉的盛饭端菜,开饭。
“妹妹啊,让我来尝尝你做的这个什么烧肉,这颜色看着就好吃。”ωωw.
“这叫红薯圆子烧肉,用红薯淀粉做的,口感跟土豆可不一样,跟之前的土豆丸子倒有那么一点点像,这个更软一些。”
“是的,这圆子比之前的土豆丸子更软,但也是软而筋道的,不像土豆吃进嘴里的绵软,一抿就化的,总的来说就是各有各的味道,各有各的好吃。”
“小星跟哥哥想的一样,这个圆子好吃的。”
“这烫呢,小星慢些吃。”
这红薯圆子沾满了肉汁,油香味浓的同时,也极易烫嘴,江月便盯着江星慢慢吃了。
“阿月啊,我们明天的套餐饭是不是卖的这个啊,我看工人们肯定也会喜欢的。”
“娘,厨房里的红薯淀粉不够了,明日便不卖了,等后天再卖,明天便还是卖豆豉蒸排骨吧。”
因为今天又吃得多了些,江月他们饭后便一起在码头周边散了散步,消了消食,才各自回房休息。( )