送来的鸡事先已经清理过了，为了干净，江月和江母还有王婶三人又将鸡肉仔细清理了一遍，等食材都备好后，就开炒了。

将剁好的鸡块冷水下锅，加些料酒和姜片焯水去腥，撇去锅里的浮沫后，捞出备用。

把切过皮的土豆切成块状，倒入锅里炒香，等到锅里的土豆变得焦黄，冒出诱人的香气，便将土豆捞出。

再起油锅，放入冰糖炒化后倒入鸡块翻炒均匀，加入适量的调味料，倒入开水再次煮沸后，再倒入土豆块小火焖煮，等到土豆软烂入味，鸡块鲜嫩可口后，美味的土豆炖鸡块便做好了。

“老板娘，我们大老远就闻到香味了，今天吃什么啊。”

“呦，你今天来的挺早，第一个吃到土豆炖鸡块套餐饭的，就是你了。”

“土豆炖鸡块？感觉是好吃的，那就给我来一份套餐饭吧。”

这时铺子里已经来了许多工人，不过江母可没忘了，要将第一份套餐饭给第一个点餐的工人。

“您快尝尝，这鸡块味道跟红烧肉是不一样的，但都好吃。”

“是啊，这两者吃起来确实不一样，鸡块的肉更紧实一些，但吃起来也是入味的。”

“还是老样子，这土豆就着汤汁拌饭是最香的，可别忘咯。”

“老板娘，这哪能忘啊，每次用汤汁拌饭，我都能多吃一碗饭呢。”

工人们对今天的土豆炖鸡块同样是满意的，这土豆吃了一个月，却也完全不腻呢，只要拿土豆来炖菜，土豆都是鲜香软糯的极其下饭，更何况土豆还有许多别的做法，吃腻是不可能吃腻的。

今天的鸡块小老板也炖的好，不仅没有腥味，肉质也软烂，不柴。

总之今天又在江家铺子吃的顶饱才去上工，干活的时候更有力气了。( )