“算了,让爹陪我去就行,买的东西不多。”
江月便带着江父去了镇上,在集市逛了一圈,没有买到她想要的冰粉籽,而且这时节也没有芋头和红薯可以买,江月便只能在街上买了些红豆和红枣,葡萄干太贵,江月便只买了二十文钱,到时候尝尝味就行了。又去糕点铺子买了点山楂糕和小糍粑,用来代替她以前喜欢的芋圆。
买完了辅料,江月他们又将集市逛了个遍,还是没有买到关键的东西,江月便带着江父去了药材铺子碰碰运气。
幸运的是,药材铺子还有些假酸浆的籽,江月便都买了回来。
回到铺子后,江月先将红豆用温水泡着,将熟石灰用凉白开化开,放在一旁备用。
将买来的冰粉籽装进细棉布里,放在装有凉白开的水里揉搓,直到盆里的水变得浓稠,再倒入石灰水,并且快速搅拌,直到盆里的浓浆开始凝固,江月才停下动作。
将这盆冰粉,放入装有井水的桶里静置一会儿,好让冰粉的温度能再低些,吃起来更凉快。
江月回到厨房,摸了摸碗里泡着的红豆,发现还硬的很,便不打算做蜜豆了,直接拿过红糖,熬了浓稠些的红糖水。
“娘,您帮我去把院子里的冰粉端来吧,现在就能吃了。”
江月话说完,便拿过在镇上买来的度假呢,先将红枣切成片状,山楂糕切成小丁。
这时江母已经给每个人都盛了一碗冰粉,江月便直接在这些冰粉上面,淋了一勺红糖水,再依次将这些辅料放了进去。
“好了,娘,我们端出去吃吧。”
江月和江母一人拿了一个托盘,将大家的冰粉都端了就去。
“哇,阿姐这是什么呀,上面好多种吃食,颜色也不一样,看着真漂亮。”
“这叫手搓冰粉呢,赶紧试试。”
江星还在夸吃食好看的功夫,旁边的江父江母以及王婶都已经吃完了第一口冰粉。
“阿月,这东西你又是怎么做的,虽然口感跟豆腐脑挺像的,但味道却完全不一样,吃起来冰冰凉凉的。”
“王婶,我前面放在井水里冰过了呢,这样吃着凉快些,就是今天没时间做蜜豆了,要不然还能更甜,更好吃。”
虽然江月说这东西还能更好吃,但是江父江母他们对这新吃食已经很满意了,天热的时候吃上一碗,真是舒服极了。( )