第二天午市忙完后，江月又带着江阳去了趟镇上，买了两只鸡回来。

书生们已经连着吃了好几次猪蹄神仙鸡，纪家兄妹就两个人，吃不了那么大份的神仙鸡，江月便决定今天给他们做一道葱油焖鸡。

将两只鸡处理干净后，江月找江母要了一根较粗的银针，在鸡上扎了许多下，等会儿将调好的酱料淋上去时，会让鸡肉更加入味，爆汁口感更佳。

淋过酱汁的两只鸡已经腌制好了，江月在大锅里铺好姜蒜片和葱段，再将腌制过的鸡平铺在上面，倒入碗里剩下的酱汁，小火焖煮至鸡肉熟透入味。

出锅前，江月让李翠将锅里剩下的酱汁，再淋到鸡肉上面，她自己则起了油锅，放入葱丝

Ｍ.，煸出香味后，将葱油淋到鸡肉上，一股浓浓的葱油香气便飘了出来。

江阳和王大娃将葱油鸡先给客人端了上去，江月和李翠则在厨房里继续炒制别的吃食。

二楼，纪家兄妹也才刚坐下。

“江姨，要不我们去外面吃吧，这么大的包间，就我们两个人，会不会有些浪费啊。”

“那怎么会呢，这包间你们定好了，就是你们用的，两个人也照样能用啊。”

“江姨，这圆桌子是小老板的想法吗？”

纪子安一进包厢，就注意到了这里的桌子跟外面不一样，跟别的酒楼也不太一样。

“是啊，这是我们阿月找镇上的李木匠打的，她说要是碰上人多的客人，这圆桌子坐的人能更多一些。”

江母还在跟纪家兄妹说着，江阳就将今晚的主菜，葱油焖鸡端了上来。

纪子安这时也不再跟江母讨论圆桌子了，毕竟江阳一推门进来，葱油鸡的香气就飘了过来。

等江母和江阳出去后，纪家兄妹就一人一个腿的分着吃了。

“哥，小老板这手艺真是绝了，这鸡肉里面还有汤汁，吃起来一点都不柴，反而嫩得很，我们明晚再来吧。”

由于江月先前在鸡肉上扎了许多小孔，鸡肉鲜嫩入味是必然的。

纪家兄妹对这葱油鸡情有独衷，将这鸡吃完后，才开始吃桌上别的吃食。( )