由于昨晚睡的迟了一些,江阳差点睡过头,眼见着要误了上工的时辰,还是王大山驾着牛车将他送到了木匠铺子。
虽然上工时不太有精神,但江阳到底没忘了江月昨晚交代他的事情,午时下工后,便去找了张铁匠。
“张师傅,我又来找你了,麻烦你帮我打个东西。”
江阳按着江月昨晚跟他比划的样子,又跟张铁匠比划了一遍。
因着这回打的东西简单,张铁匠便让江阳下工后过来拿东西。
转眼就到了六月十九,李师娘的生辰。
江月那天一大早便去了趟镇上,在农户手里买了一小桶牛乳,怕天气热,牛乳容易坏,江月便将它密封后,放在井水里冰镇着。
忙过午市后,江月便开始准备李师娘的生辰宴了,前段时间大受欢迎的猪蹄神仙鸡,肯定是要再做一次的。
将鸡腌制好,瞧着时间还早,江月便先开始准备饭后甜点。
将牛乳倒进锅里小火焖煮,再加入适量的白糖和木薯淀粉,不停的搅拌,直到锅里的液体变成浓稠,有韧劲的糊状物,香甜的麻薯便做好了。
再次开锅,熬好红糖水后,将红糖水和麻薯都放进瓦罐里冰镇着。
做好饭后甜点,江月和王大娃便开始正式准备今晚的炒菜,做好几道大菜后,江月便将炒菜的事情交给了王大娃。
她则开始准备今晚的另一道新品,平底锅蛋糕。
因着已经试过了几回,也失败过几回,江月今天做的时候明显有经验多了。
先将蛋白蛋黄分离,蛋清加入一点白醋,在加入适量的白糖且蛋清已经成了细腻的泡沫后,江月将这继续打发的活,交给了王大娃。
“大娃哥,剩下的就交给你了,记着前几回的经验,一定要搅拌的快一些,蛋清才能打发成功。”
见王大娃开始打发蛋清,江月也就开始处理面糊了,先在蛋黄里加入适量的油和牛乳,混合均匀后,加入适量面粉,搅拌成光滑的面糊状就成了。