“最近食肆里要用到呢，我觉着再来三百个才够。”

杂货铺掌柜的一听江月还要再买三百个，就想了想上货时间，才说。

“小老板，明天应是到不了了，后天倒是能到三百个。”

“那掌柜的后天我就不过来了，您直接找人送到我食肆里吧。”

跟杂货铺掌柜约好送货上门的时间，江月在付好文钱后，就坐着杂货铺的送货车子，带着她的三百个小瓦罐回了食肆。

江母她们这时候已经在院子里，将昨天挖来的土豆清洗了好一些，就等着江月回来，开做她的土豆肉末酱了。

先将洗好的土豆放在蒸锅里蒸熟，碾压成泥。再另起一锅，锅里放入多些油，热油后放入切好的肉末和少许香菇末，下锅翻炒均匀，倒入料酒和姜末去腥。炒至肉末变色后，加入适量调料，翻炒片刻，加入碾压好的土豆泥继续翻炒，直至锅里的食材混合均匀，就可以出锅了。

将炒好的土豆肉末酱，盛到小瓦罐里，再密封好，江月想要的酱就完成了。Ｍ.

因着自家种了些辣椒出来，也考虑到了客人们的口味，于是江月又加了些辣椒进去，做出了辣味的土豆肉末酱。

就这样，两种口味的土豆肉末酱就完成了。

为了试试这土豆肉末酱的味道，口感如何，江月还特地留了一些下来，在晚饭时煮了些面，又做了些饼，将这土豆酱拿出来拌了拌，抹了抹。

江阳见这土豆泥油润发亮的，没忍住就一口面，一口饼的都尝了尝。

“妹妹，这土豆酱好吃的，我这个虽然不辣，但真的下饭，不对，是下面下饼都可以，味道真的不错。”

土豆碾压成泥状，再配着肉末和香菇末，味道丰富，层次多样，就着寡淡的素面素饼，便衬得它更加美味了。

王大山这时已经吃完了一整个饼，他吃的是辣味的，虽然辣，但辣的香，并不是干辣的，香辣口味搭着绵密的土豆泥，想不好吃都难。

江月自己吃着也喜欢，这让她对明天的生意又多了些信心，只看着江阳和王大山，到时候能不能带回好消息了。( )