大堂里的村里人聊得正欢,就见食肆帮工端着小龙虾和另外一道吃食出来,她们便立马停了话头,盯着面前的吃食看了看。
小龙虾她们熟啊,现在天天都能见着,还有那盘撒着红亮酱汁的肉片,一看就是用猪肉做的,猪肉她们刚刚才吃着嘞。
不过碗里的肉片,跟寻常人家做的,还是不一样,跟刚刚的水煮肉片也不一样,大盘里的肉片薄了好些。
切得极薄的肉片,肥瘦相间,肥肉部分瞧着晶莹透亮,再沾着色泽红亮的辣椒红油,十分漂亮。
但沾着红油的地方是漂亮,没沾着的地方,瞧着却是寡淡,跟前头的水煮肉片相比,似是有些无味。ωωw.
村里人和娘家人实在有些好奇这道蒜泥白肉的滋味,就动手先夹了一块薄肉片。
刚一动筷,就发现了底下铺着的黄瓜片,又见其他肉片底下,也都铺着一层黄瓜片,倒能猜着这是江月特意相叠在一块的,便将肉片和黄瓜片一起夹着。
夹到碗里后,她们又想尝尝薄肉片的滋味,便单独夹起那块肉片,裹着盘里的红油酱汁吃了。
一入口,她们就觉出了这白肉的美味,蒜泥红油味道十足,刚一吃着,便是满嘴的蒜泥红油香气,酱汁浓郁。
肥肉部分肥而不腻,跟入口即化的红烧肉不同,嘴里的薄肉片薄而微韧,吃着却又软嫩的很,真觉口感极佳。
浓厚的鲜肉滋味,搭着浓郁的蒜香,红油香,味道浓郁鲜香,让人喜欢得紧。
再来一口清爽的黄瓜片,吃着更觉嘴里清爽。
吃完,又好奇江月为何要将肉片和黄瓜片码放在一起。
她们就将这两样东一块夹着,一道吃了。
一入口,便是浓郁的白肉滋味,搭着清爽的黄瓜片,吃着更是清爽鲜香不油腻。
“阿月这法子真不错,肉片搭着黄瓜吃,真就不会腻味了,可以多吃好些。”
“是啊,我瞧着这白肉滋味不错,要不我也回家试试?”
“我觉得可以,白肉蘸着酱汁吃,我们自己应当能做,就是味道嘛,肯定没有阿月调的好……”
ωωw.( )