等储齐他们回国都的时候,再让许大厨几人做些麻辣烫让食肆的大伙尝尝味道,学做麻辣烫一事儿也就完成了。
“许大厨,我们先熬鲜骨汤的吧,这个熬煮的时辰较久一些。”
许大厨三人自是愿意,江月说什么,他们跟着学就是了。
做麻辣烫汤底倒也没什么难处,毕竟熬汤一事儿他们先前就会了,新鲜便新鲜在江月做的料子,加在汤水里头,一下就变得红亮喷香,闻着诱人。M.
“这是我们小田庄里自己种的辣椒,中午你们吃的酸菜鱼里头就加了些,辣味比茱萸更重,客人们都挺喜欢的。”M.
“我们也喜欢。”
江月听见这声小声嘀咕,原本还以为自己听错了,又听许大厨说起酸菜鱼的好味道,高兴笑了笑,他们喜欢就好。
“不过小老板,我们国都没有你这种辣子怎么办?只有茱萸。”
“这个我已经跟储大哥商量过了,现在这时节也不适合种辣子,只能等到来年了,你们这几月先将辣子换成茱萸,做出来的麻辣烫滋味也是好的,客人们肯定也喜欢。”
毕竟之前食肆没有辣椒的时候,就是用的茱萸,麻辣烫滋味也好得很,很受客人们喜爱。
江月就这么认真教了一下午,见许大厨他们将各种汤底都熬得好后,她便觉轻松了。
“麻辣烫汤底就这样了,许大厨你们回去以后,可以简单记记,过段时间我们可得尝尝你们的手艺。”
“行啊,这麻辣烫我们定能做好,我还答应大娃了,要给你们露一手我的拿手菜。”
江月愣了愣,只一个早上,王大娃竟能让许大厨他们露拿手菜,她很是佩服。
当然了,许大厨他们的拿手菜,她也很想尝尝,味道肯定好。( )