“小菡，青青！”晋姝朝着二楼叫了一声，让她们两人也赶紧下来吃点儿。

热气腾腾的卤肉散发出浓郁的香味儿，无公害猪肉和兔子肉卤出来的就是香。

廖蕊眼前一亮，她只知道卤牛肉，没想到还可以这样做卤菜。

晋姝拿起一个兔头，招呼大家都来吃。

最近几日都是试菜，他们要最后确定酒楼的菜品。

明日还有兔肉火锅要上线。

众人围坐在桌子边，晋姝只是撕下来一小块喂给三宝，因为她这卤肉也是辣的，三宝肯定受不了。

廖蕊一边吃一边看向晋姝，“晋老板，你让我找的墩子我找到了，不过是个女子行吗？”

她家隔壁的一个邻居，孤儿寡母的，每日都靠帮人浆洗衣服为生，以前可是大户人家的厨娘，出来俩人，没成想夫君战死了。

“可以，我只看刀工，手脚干净都行！”晋姝在三宝水汪汪的大眼睛中，一口咬在兔子腿上，馋得他口水直流。

廖蕊点头，“行，我下午让她来给你看看！”

众人七嘴八舌的讨论着卤肉的味道，给了点儿意见，晋姝还是都听取了。

下午时分，晋姝带着两个小丫头还有三宝在街上溜达了一圈，把晋菡需要的书籍给买了，还给两个小丫头都买了珠花。

眼看快到冬日，晋姝也顺带把她们姐妹三人的冬衣给做了。

等晋姝她们回到酒楼的时候，一个拘谨的年轻妇人带着一个三四岁的姑娘，正在和廖蕊沟通。

晋姝一想便知道这妇人是谁了。

晋姝看着她已经皲裂的双手，沧桑的面容，要不是廖蕊告诉她，才二十岁出头，她觉得说三十几岁她都信。

妇人局促的站在院子里，衣服看着虽有补丁，倒也干净整洁，面容沧桑却饱含期待。

晋姝对她点点头，直接让她去里面试刀工了。

晋姝看她手脚麻利，每切完一道肉菜都要擦洗菜板，该洗手的时候洗手，就是可能许久没有做菜，有些生疏。

无所谓，就她吧。

“工钱每个月一两银子，中午晚上的饭酒楼包了，年终也有奖赏，如果你觉得可以的话，明日就来上工吧！”

晋姝对女子尚且宽容，至于手法生疏，多练习一下就行了。

年轻妇人姓吴，她慌忙又激动的点头，“可以，可以，谢谢东家，谢谢东家！”

够了，够了，别说一两银子，半两银子她都满足了。

她刚才觉得自己做的一般，生怕东家看不上她呢。

她双眼含泪，拉着女儿的小手，不断朝晋姝道谢。

“谢谢……东家！”小姑娘虽怯生生的看着晋姝，但也露出一道甜甜的笑容，轻声细语的开口。

晋姝对她报以友善的微笑，真是个乖孩子。

等时候差不多了，晋姝就带着晋菡她们回家去。

第三日，苏缇把晋姝让他打造的铜锅送了过来，晋姝留他一块儿涮锅子吃，正好多个人多个建议。

结果苏缇喝着晋姝的酒，涮着兔肉，直接把自己喝醉了。

晋姝……还得让人送他回去。

等把村子里的酒运到县城，酒楼开张的一切东西都准备好以后，很快就来到正式营业这一日。

赫连茵和秦松也来了，他们这次上山没有遇到异族，一切都还算顺利。

等酒楼开张的时候，他们主动提出要来帮忙，晋姝自然不会拒绝免费的劳动力。

差不多巳时，食味轩门口就已经准备好了舞狮队伍，这些都是交给廖蕊在负责。

随着一阵锣鼓喧天的声音，食味轩大门敞开，红绸就绪，敲锣打鼓的开始舞狮。

晋姝没那个心思，直接让廖蕊代替她完成了揭牌匾的仪式。

廖蕊站在门口，大声的朝驻足的街坊百姓宣告着食味轩营业了。

随着之前预订了位置的老食客率先冲进酒楼里，认识他们的人顿感好奇。

这几位可都是县城里有名的老饕客，他们对这新开的小酒楼有兴趣？

随着一阵香味儿弥漫，晋姝让两个小伙计抬着免费试吃的冷吃兔走出来。

“各位兄弟姐妹，今日是我食味轩开张的日子，前十桌客人可以享受八折优惠，后面十桌可以享受九折优惠，这是今日为了回馈父老乡亲，特意推出去免费肉食，大家尽管品尝！”廖蕊笑着着众人开口。

她先拿起了一根小牙签，戳了一块兔子肉，“我们食味轩主打兔肉，鲜香麻辣，最适合冬日严寒之时，还有兔肉火锅，要多新鲜有多新鲜，另外我食味轩最重要的就是，新品烈酒，三杯倒，但凡有客人可以喝了三杯还没倒，当日酒水全免！”

“欢迎各位品鉴！”

廖蕊喜笑颜开，将兔子肉送进自己嘴里，也让小伙计开始给百姓品尝。

看着空荡荡的酒楼逐渐坐满了客人，晋姝站在二楼嘴角微微勾起一抹浅笑。

赫连茵靠着柱子，激动的拍着栏杆，“师傅，快要坐满了，快要坐满了！”

随着酒楼客满，点菜的客人则是表情不一，这菜单怎么这么奇怪呢？涮火锅是啥？为啥兔头还能单卖？

小伙计们赶紧按照培训过的手册，给客人讲解起来，告诉他们应该怎么吃，菜品如何搭配。

“好酒，好酒！痛快！”一口暴发出一声喝彩，之前来过的一个老食客举着一饮而尽过后的酒杯，大呼好喝。

“怎么这么辣啊？但是好过瘾！”

“别说，越辣越想吃呢！味道真不错！”

“小二，再来壶酒！冷吃兔加一份！”

“兔头，再给我上十个兔头，太好吃了！”

大厅陷入一片滋啦，吸呼的声音中，碟碗碰撞，客人们辣的满脸通红，却又大呼过瘾，爽快。

而涮火锅的客人也对这种新的吃法十分意外，这种吃法真合适商谈事情的时候，自己想涮什么涮什么，又不怕冷，在冬日简直绝佳。

前面吃的热水朝天，厨房里，陈家兄弟二人手里的勺子都要抡飞了。

吴氏手里的菜刀就没有放下过，还好兔子都是早上现杀好的。

越靠近中午，客人就越多，外面甚至排起了对，晋姝提前做好了准备，外面瓜子花生板凳都准备好了的，排号进场。

等中午这波忙完已经快下午未时了，陈铁牛擦着脑袋上的汗水，既兴奋又疲倦，廖蕊更是笑得嘴都合不拢。

今天一上午她们就进账几十两银子，酒水卖的最好，占了一半。

晋姝没有做饭天分，只能帮忙料理一下后厨，其他的只能看着。

等到晚上打烊，陈家兄弟二人都快口吐白沫了。

晋姝给他们手腕扎了几针，不然明天就别想掌勺了。

廖蕊指挥伙计把大门关上，然后开始计算今日的手艺。

伙计们该干啥干啥，很快就把酒楼里外给打扫干净。

廖蕊算了一下今日的手艺，总共有七十多两，天呐，她生意最好的时候才七八两呢。

这都快赶上县城最大的酒楼了。

晋姝听后也是笑笑，意料之中的事情，主要是酒水卖的贵。

她让大家赶紧来吃饭，没错，他们现在才开始吃晚饭。

赫连茵洗完最后一个盘子，从水盆旁直起身来，“哎哟，我的小腰！”

今天洗碗都给她洗够了，手都快洗秃噜皮了，她宁愿去山上杀异族去，嘶！

今晚回去她一定要泡个澡，好累！

秦松也在一旁擦盘子，两人合力把碗筷都给洗完了。

“行了，行了，也就让你体验一次就受不！”晋姝无奈摇头，让大家先吃饭。

两桌人，围着后院的桌子开始吃起来。

赫连茵先拿起一个兔头放在自己眼里，一脸垂涎欲滴的模样，“我最喜欢的兔头啊！”

“特意给你留的！最后两个！”晋姝微微一笑，给她身上也来了两针，帮我她缓解一下疼痛。

“那我就不客气了！”赫连茵双眼放光，笑眯眯的拿起兔头。

陈铁牛大口扒拉了一筷子饭菜后，终于感受到肚子的存在，他都快饿得不行了。

“阿姝，我们的兔子好像不够了！”今天准备的六十只兔子，一直不剩，全给卖完了，平均一桌一只，卖的太快了。

他垫了垫肚子后，才有力气跟她说话。

晋姝咬着筷子，点头应承，“没想到大家还是挺喜欢兔肉的！”

一般不会吃兔子的人只会觉得很腥臭寡淡，所以就要用大量的调味料去压制。

她扭头看着院子里空空如也的笼子。

“我明日早些去找婶子把兔子给带过来，你们多睡一会儿，我们早上不用那么早开门的！”

但是照这样来看，赵婶子和辜妙娘养的兔子完全不够供应她这酒楼啊。

她又不想去外面买兔子，只能明日回去跟赵婶子商量一下了，看看能不能扩大养殖力度。

廖蕊捶捶自己的肩膀坐下，动手拿起筷子，真是痛并快乐着。

“行！”

晋老板真是任性。

跟大家商量好了以后，晋姝拿出她准备的红封递给酒楼的所有人。

“这里是我的一点儿心意，当然了，也就开业这第一天有而已。

你们的辛勤我都看在眼里，希望你们再接再厉，只要酒楼好了，每年都会给你们涨工钱的，在食味轩干活，不要有别的不好的心思，只要脚踏实地，我不会亏待你们的！”