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第314章 鼓励小徒弟

冯正坐在餐馆门前亲自记录预订,这个时间里,也是他对顾磊的一点点小考验。

他想要看一看,当后厨里各种事情都分配好,顾磊没有自己的时候,会不会知道自己该做什么?

顾磊没有让冯正失望,他确实是在后厨里提前进行着一些食材预处理。

这一点让冯正很满意。

“顾磊,你的表现不错,看起来你最近一段时间跟我的学习,和跟我一起去金景陵的进修都很好,你现在已经知道应该要预处理什么食材?并且你的刀工也已经初见效果了。”

获得师父的夸奖,让顾磊感到非常的开心。

“谢谢师父,我一定会继续努力。”

冯正微笑问:“这次你去了金景陵有哪些收获呢?”

顾磊想了想说:“这次跟着师父在金景陵,我第一次了解到原来大酒楼后厨会有那么多繁复的工作,我原先以为大酒楼后厨里那么多人,分工会非常细致,应该会更加轻松。”

冯正笑着说:“大酒楼自然是有大酒楼的辛苦,我们小餐馆也有小餐馆的辛苦。”

顾磊点头说:“是的,师父我去了金景陵后厨,才知道自己很多地方都还不足,我可能还只是学了一些皮毛,甚至不能够在某一方面有优势。”

冯正说:“能意识到自己的不足,这说明你已经在进步了。”

冯正接着又问:“你见到了杜靳,有没有感觉到一种压力?”

顾磊听到这个问题,顿时就想起杜靳,那个和他年纪差不多,但是基本功要比他更加的扎实,尤其是在刀工上更是稳稳能够压着他一头的“师弟”。

说起来,杜靳年龄上要比顾磊大,所以他本不应该叫顾磊师兄。

但是杜靳想要拜冯正为师,所以他还是称呼顾磊为“师兄”。

甚至很多时候,杜靳都会向顾磊进行一些请教,哪怕是两个人交流的时候,更多是顾磊在跟着杜靳学习。

顾磊面对杜靳暗中谦恭的态度,当真是有些招架不住。M.

现在听到师父问起,他很自然回想起,那个笑起来像是个大男孩的杜靳。

“师父,其实我觉得,杜靳可能更有资格当您的徒弟。”

冯正听到这话顿时大笑起来。

“哈哈哈,怎么了?这样就开始气馁了?觉得自己永远不可能追赶上杜靳吗?”

不等顾磊回话,冯正说:“其实你不用妄自菲薄,杜靳他毕竟进过厨艺学院,认真进行过基本功的学习,所以你在基本功上不如他,真的不用觉得羞耻,反倒是更应该在直到差距后努力追赶。”

顾磊问:“师父,我真的能够追赶上他吗?”

冯正笑着问:“杜靳是不是称呼你师兄?”

顾磊点头。

冯正说:“既然你是师兄,你难道就不想堂堂正正的当他的师兄吗?”

被问了这么一句话,顾磊顿时陷入了一阵沉默。

在沉默良久后,顾磊抬起头目光坚定地说:“师父,我明白了,我会好好的努力,我要堂堂正正成为杜靳的师兄。”

冯正满意笑起来:“这就对了,谁规定师兄不能比师弟学的慢呢?只要你肯努力,去追赶杜靳,相信有朝一日你不会输给杜靳。”

顾磊点头说:“师父,我会好好努力。”

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