小燕子：“开开工？老板娘，我们两个才刚到，还是新人，什么都不懂呢，怎么开工啊，您再教我们几天好不好。”

苏妈妈：“以后不要再叫我老板娘了，我姓苏，叫我苏妈妈就行了，你们两个叫什么名字来着。”

小燕子：“我叫萧燕，我姐姐叫萧蓉。”

苏妈妈：“哦，想起来了。在我们这里，工作不用别人教，明天跟着一起出去接客，看看别人怎么做的自然就学会了。只是你们两个的名字不太行，不朗朗上口，我先要给你们两个起个花名才行。”

苏妈妈：“哎呦算了，你们就先叫燕儿和蓉儿吧，记住了吗。”

欣荣：“这名字还不如原来的呢，那我们两个都要负责做些什么工作啊。”

苏妈妈：“哎呦喂，大小姐，还没清醒呢吧，你说在我们这里姑娘还能做些啥呢，那我就再给两位大小姐介绍一下吧。”

苏妈妈：“我们怡仙楼的姑娘主要分为艺妓和色妓，这色妓负责在门外揽客，陪客人喝酒，还有做什么就不用我多说了吧。艺妓呢卖艺不卖身，主要是在台上为客人们表演助兴，可若是表演的东西客人不是很喜欢，或是收不到每天应有的打赏数额。那自然就只能算做不受欢迎，从而贬为色妓。”

苏妈妈：“还有就是花魁，在我们怡仙苑最最受客人喜欢的那个人便就会成为花魁。但无论哪种，只要表现得够出色，能让客人满意，多多打赏，那分成自然是少不了的。”

苏妈妈：“听了这么久了，两位姑娘到底选择哪种啊。”

欣荣：“我们哪种都做不了！让我给那些恶心的男人表演助兴，简直荒唐！不可能！”

小燕子：“哎呦，您别听我姐姐胡说八道，她就是死要面子。我们选艺妓，琴棋书画还是诗词歌赋我们样样精通，我姐姐会画画、写字、吟诗还会跳舞和弹琴！我也会跳舞！还会弹琵琶，会唱歌实在不济我还会舞剑。”