可惜这豆腐不能享受鱼的亲吻了,只能做成麻婆豆腐了,不过这也不亏。
不过在做之前,陈阳还是问了一嘴:
“能不能吃辣?”
听到陈阳问这个,老头赶紧说道:
“能吃,能吃,小陈同志,你做什么我吃什么。”
老段有些犹豫,大晚上吃太辣的东西。
好像有些不好吧。
老李知道老段心中的想法,低声道:
“到时候咱们多吃点,让他尝两口就行了。”
老段觉得这个主意好,就没有出声阻拦。
看到没有人反队,陈阳就准备开始制作麻婆豆腐了。
“小毛,你去把豆腐拿过来。”
“要几块?”
“全要。”
听到陈阳要豆腐,还要这么多,又联想到刚刚说的能不能吃辣。
众人都隐隐约约的猜测到陈阳要做什么了。
老李有些兴奋,他是四川的,他就直接张嘴问道:
“小陈同志,你要做的是麻婆豆腐?”
看到是一个老兵在问自己,而且听着口音是四川的。
陈阳便点点头:“麻婆豆腐,行不?”
“那可太行了,赶紧的,等着呢。”
老李虽说怀疑陈阳能不能做好,把握住麻婆豆腐的精髓,但是还是鼓励他做出来。
小毛拿了四块豆腐过来,陈阳让他把豆腐放在盆里,然后自己在继续翻找着。
他在冷柜中找到了一块黄牛肉,看上去品相还可以。
均匀的暗红肉色,还带着光泽,弹性十足,摸起来不粘手。
还好是下午司务连刚刚送过来的,没有冻实,能够直接用。
把配料一一的找好,陈阳打算先把麻婆豆腐中的牛肉做出来。
站在砧板前,牛肉放在砧板上,陈阳一手拿刀,一手压着肉。
陈阳的刀并没有切得很快,但是很稳。
老段和老李都是行家里手,自然能够看出来陈阳切肉的精髓所在。
没有多余的动作,每一刀都恰到好处。
不多一刀,也不少一刀。
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