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第四十九章 别等让豆腐反应过来

这说明切口极其细微,豆腐还没有反应过来,刀就已经出来了。

虽说知道陈阳的刀工了得,但是老李和老段只是听说而已。

刚刚虽然切肉能看出来,但是也只是个稳。

而现在看着这块豆腐,老李和老段心中的震惊则是已经不能用言语来形容了。

这个炊事兵,绝对是日夜苦练,才有这样的刀工。

而不是像那个班长说的那么简简单单。

豆腐块继续放在砧板上,而陈阳准备制作牛肉粒了。

“卡嗒~”

打开灶火,等到锅热,倒油。

等到系统提示油温够了,陈阳把腌好的牛肉倒入锅内。

原本切好之后黏连着的牛肉在滚了油之后被迅速的分离开来。

变成了一颗一颗黄豆大小的牛肉粒。

而在热油的作用下,牛肉迅速从殷红色变成了灰白色。

一股黄牛肉特有的香味开始在后厨内弥漫。

这个味道让几个饿着的人肚子开始提意见了。

而随着陈阳锅铲的翻炒,牛肉粒在锅内欢呼雀跃,

就像是一颗颗鞭炮,不断的把自身的香味炸了出来。

牛肉开始时是发白的,随后颜色又开始渐渐变深,最后彻底的变成了红色。

等到牛肉把油彻底吐了出来之后,陈阳在系统的提示下开始下一步操作。

他先是放入少量盐,然后放了一大把的辣椒面,最后还有花椒,些许酱油,豆豉等作为上色调味的材料。

而加入这些之后,后厨的肉香开始迅速变成了馥郁浓香,麻辣的感觉迅速出现在了后厨之中。

看着这一切,老头有些受不了,这味道太过瘾了。

本来就饿,现在更是恨不得直接拿馍来对着这肉粒吃上他三四个。

不止是他,本来吃的挺饱的炊事班几个人,突然觉得自己好像又能饿了。

是不是,应该也可以尝一尝?

老段看着陈阳的操作,觉得这个兵。

在新兵连好像有些浪费了。

虽说还没有将麻婆豆腐做出来,可是这豆腐能切成这样,还有这牛肉粒。

想必成品差不到哪里去。

新兵连有些屈才了。

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