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第313章 依旧亲力亲为

“何止是这些打扫的活?很多大厨连切配的活都是交给徒弟去做的。”

“也不至于,有些大厨还是会亲自动手,不过一般初步处理的活会给徒弟去做的。”

“你说的那种把切配活,还有各种打杂都给徒弟干,那一般都是大酒店和大酒楼里的主厨才会那么干,完全就是把徒弟当成是小工,而且给的钱还少,好多徒弟都吃不了那个苦。”

“其实那样也没有错,毕竟徒弟都是需要基本功历练,而干杂活也是能够磨练心性,否则动不动就有脾气了,怎么能够耐得住后厨里的寂寞?”

“对啊,毕竟想要成为顶尖大厨,一定要把后厨里各种工序都很了解的。”

“不过冯大厨这样不忘初心的顶尖大厨,确实现在已经不多了。”

“是的,其实以冯大厨的名声,完全能开一家大酒楼,然后招募一批徒弟在后厨干活,他只需要指挥指挥,一些关键的菜亲自动手就行了,根本不需要这样辛苦的。”

“但是那样的话,也就不是冯大厨了,做出来的菜肯定是慢慢丧失水准。”

“一般顶尖大厨不会丧失水准,只不过那样很多时候大厨自己不出手了。”

“所以,还是都交给了徒弟去做啊,这也是很多老酒楼逐渐丧失掉曾经味道和口碑的原因。”

……

“哈哈哈,你们怎么越说越歪楼了?难道现在说的不是冯大厨吗?”

“其实没有歪,说的始终都是冯大厨不忘本心。”

“真的很佩服冯大厨。”

在网络上各种讨论的时候,冯正已经差不多把小餐馆打扫完毕,当他打开门的时候,看到门前街上已经站着不少人。

看到门外这些人,冯正一下子就明白这些人的来意。

“大家早上好,不过大家来得有些太早了,我们餐馆都还没有开始营业,不过今天大家可以放心,今天我们餐馆中午也会营业,所以大家可以中午过来的,或者是晚上过来。”

街上的一群人,看到冯正走出来,面带微笑和颜悦色跟大家说话。

这一刻,门口的众人都愣住了,全都不知道该怎么回应?

在一阵愣神过后,终于有人开口问:“冯大厨,我们其实想要问一下,您今天恢复营业,我们可不可以提前订位置啊?”

有了人开口,其他人自然全部都赶紧跟着一起询问。M.

“对对,冯大厨我们可以预订位置吗?”

“没错,冯大厨请让我们预订位置吧。”

“对,我可能晚上下班比较晚,而且下班时间您餐馆人太多了。”

“冯大厨,我之前排队好多次,最后都没有能够排到位置,真的希望您可以让我们预订位置。”

听完大家的诉求,冯正大概明白,大家是真心想要预订位置。

冯正想了想说:“大家想要预订的话,倒是也可以,只不过我没有找人专门做预订系统,所以暂时可能只能是进行记录,而且预订的位置可能必须要在预订时间来,否则时间错过了,我不可能一直给你们留着。”

决定接受预订,冯正转身回到餐馆里,搬出来一张桌子,又搬出来一把椅子,冯正坐在门口摊开一个笔记本说:“大家要预订,那就写下你们的姓氏和电话,还有你们要预订时间。”

看到冯正允许预订,门口等候的众人立刻纷纷上前排队预订。( )

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